CrÈmant de Loire Brut Nature 2021

CrÈmant de Loire Brut Nature 2021

Ci troviamo nella Valle della Loira terra di castelli fiabeschi e vigneti rigogliosi. Qui sorge Ch‘teau de Bois-BrinÁon un'azienda che da generazioni produce vini di altissima qualit‘ tra cui questo CrÈmant de Loire AOC Nature. Un vino spumante biologico che racchiude in sÈ la freschezza e la vivacit‘ di questa terra magica. Le uve provengono dalla regione di Anjou dove il clima temperato e il terreno ricco di gesso e tufo. Condizioni ideali per la coltivazione dello Chenin Blanc e del Pineau d'Aunis vitigni in grado di dar vita a vini eleganti e minerali. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata la seconda fermentazione avviene in bottiglia senza aggiunta di zuccheri al momento della sboccatura. L'affinamento sui lieviti dura almeno 15 mesi. Nel calice questa bollicina si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet floreale e fruttato con note di agrumi pesca bianca e fiori bianchi. In bocca Ë fresco e vivace con una piacevole acidit‘ e un finale minerale e persistente. Ideale come aperitivo sulla tavola accompagna bene frutti di mare crostacei e formaggi freschi.