Liber Pater CirÚ DOC Rosso Classico Superiore 2022

Liber Pater CirÚ DOC Rosso Classico Superiore 2022

Liber Pater Ë un pregiato CirÚ DOC Rosso Classico e Superiore proposto da Ippolito 1845. Un vino che nasce dalla lavorazione in purezza di uve Gaglioppo certamente uno dei vitigni autoctoni pi‘ importanti della regione Calabria. Il suo nome deriva con ogni probabilit‘ da un termine dialettale usato per indicare il pugno chiuso. Questo perchÈ il suo grappolo Ë particolarmente compatto con gli acini molto ravvicinati tra loro. Le uve usate per la produzione di questo importante rosso vengono accuratamente selezionate in vigna per poi essere avviate a una lunga fase di macerazione. Dopo la svinatura il vino viene lasciato maturare per non meno di 8 mesi in barrique di rovere francese che contribuiscono a conferirgli un carattere nobile ed elegante. Rosso rubino con riflessi viola al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa e di fiori come la viola ben integrate con note speziate particolarmente eleganti. In bocca si dimostra un rosso di buona struttura e grande personalit‘.