Carmenere Pi ‘ IGT 2022

Carmenere Pi ‘ IGT 2022

CarmÈnËre Pi‘ Ë un vino pensato da Inama come alternativa ai grandi vini della Valpolicella. Nasce come Ë facile intuire da uve CarmÈnËre in questo caso all'85% a cui vengono aggiunte circa il 15% di Merlot. Uve sanissime provenienti da vigneti a conduzione biologica. Dopo la vinificazione il vino matura per circa un anno in barrique non nuove prima di incontrare la bottiglia per l'ultima fase di affinamento in vetro. Inama Ë la prima Azienda ad avere un progetto importante sul CarmÈnËre nella zona dei Colli Berici e a dare identit‘ a questo vitigno con la DOC Colli Berici Riserva. Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei questo vino presenta profumi eleganti di piccole bacche scure cacao e pepe nero. In bocca Ë equilibrato di ottima freschezza fruttato e speziato senza impedimenti tannici. Ottimo in abbinamento con piatti dal sapore deciso come maiale salumi e pancetta. Per un matrimonio del territorio la Soppressa veneta rigorosamente tagliata spessa al coltello Ë semplicemente perfetta.