Barolo DOCG Lecinquevigne 2020

Barolo DOCG Lecinquevigne 2020

Il Barolo Lecinquevigne di Cantina Damilano nasce da uve Nebbiolo 100% coltivate sulle colline di Barolo. Un terroir vocato alla produzione di vini di grande pregio. Qui le vigne situate a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare beneficiano di un clima temperato e affondano le radici in un terreno ricco di calcare e marne che conferiscono alle uve le caratteristiche ideali per dar vita a un Barolo di grande struttura e complessit‘. Vinificazione tradizionale questo Barolo nasce da una lunga fermentazione in botti di rovere di Slavonia che si prolunga per almeno 30 mesi. Segue un affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Questo processo di invecchiamento permette al vino di sviluppare al meglio le sue caratteristiche organolettiche acquisendo quell'eleganza e complessit‘ che lo rendono un Barolo di grande pregio. Lecinquevigne si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso rivela un bouquet complesso e avvolgente con note di rosa cuoio tabacco viola e goudron. In bocca Ë ampio e morbido con tannini setosi e un finale lungo e persistente. Barolo da meditazione questo vino di casa Damilano Ë perfetto per essere degustato in abbinamento a formaggi stagionati carni rosse e selvaggina. In cantina se ben conservato questo vino si presta a essere invecchiato per molti anni acquisendo con il tempo una complessit‘ e un'eleganza ancora maggiori.