Barolo DOCG Cerequio 2015

Barolo DOCG Cerequio 2015

Amanti del Barolo e del buoni vini in genere questa Ë una bottiglia che proprio non deve scappare. PerchÈ la propone Damilano che delle Langhe Ë assoluto protagonista da pi‘ di un secolo ma sopratutto perchÈ in etichetta riporta quella parola Cerequio che fa subito immaginare a uno dei pi‘ bei panorami della zona. Cerequio infatti una delle MGA previste dal disciplinare di produzione del Barolo Ë un anfiteatro di vigne sul balcone delle Langhe. Ci troviamo nel comune di La Morra in un area particolarmente protetta dai venti freddi con suoli che regalano vini tannici robusti potenti. In questo caso i filari di Damilano si trovano a circa 320 metri sul livello del mare con un'esposizione verso Est. Piante con oltre 20 anni di et‘ capaci di produrre grappoli di rara qualit‘. Dopo una lenta maturazione in cantina questo Barolo si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso granato con riflessi aranciati prodotti dall'invecchiamento. Note fruttate con la ciliegia e in bella evidenza e la tipica viola che in questo caso si accompagna con sentori balsamici di vaniglia e liquirizia. In bocca Ë intenso elegante e persistente. Frutta rossa tabacco e cuoio con l'invecchiamento. Un grande Barolo che richiede un grande abbinamento. Del territorio ovviamente.