Egoroseo Susumaniello Rosato Salento IGP 2022

Egoroseo Susumaniello Rosato Salento IGP 2022

Partiamo dal vitigno. In questo caso Cantina Sampietrana lavora una delle variet‘ pi‘ interessanti della regione il Susumaniello. Stiamo parlando di un vitigno a bacca nera che si trova principalmente nella zona di Brindisi. Vitigno antico e tradizionale che Ë stato - fortunatamente - recuperato e rivalutato negli ultimi anni. Grappoli di dimensioni medie con acini di colore blu-nero questo vitigno Ë noto per la sua resistenza e la capacit‘ di adattarsi bene al clima caldo e secco della Puglia. Queste caratteristiche hanno fatto sÏ che il Sussumaniello in passato fosse utilizzato principalmente in assemblaggio con altre uve per dar loro man forte in termini di colore e aromi. Oggi perÚ il vitigno viene sempre pi‘ spesso vinificato in purezza in rosso o come in questo caso in rosato per esaltarne le caratteristiche migliori. Egoroseo si presenta nel bicchiere di un bel colore rosa tenue. Al naso sentori di melograno fragola croccante e delicate note di rosa. In bocca invece si rivela fresco dalla piacevole mineralit‘ e il buon equilibrio. Si abbina bene ad antipasti di pesce e frutti di mare.