Don Papa Rum Baroko Astucciato

Don Papa Rum Baroko Astucciato

Il Rum Baroko di Don Papa Ë un distillato di origine filippina. Un Rum decisamente interessante perfetto per chi vuole sperimentare qualcosa di davvero nuovo e insolito. Sono in pochi infatti a sapere che la coltivazione della canna da zucchero Ë antichissima nell'arcipelago delle Filippine addirittura precedente a quella dei Caraibi. Baroko Ë un Rum molto ricco morbido e dolce. Perfetto per soddisfare un palato esigente ed esperto ma anche per avvicinare a questa tipologia di distillato anche un nuovo adepto. Il suo “segreto' risiede nella sorprendente qualit‘ della canna da zucchero usata coltivata in un clima ideale e su terreni ricchi di minerali. Tagliata e lavorata artigianalmente la canna da zucchero rilascia una melassa fragrante densa e dolcissima. Dopo la fermentazione il liquido viene avviato al lento processo di distillazione che in questo caso avviene in un tradizionale alambicco in rame. Per la successiva maturazione invece si ricorre a botti di rovere americano molto tostate precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Bourbon. Altra particolarit‘ consiste nella pratica di aggiungere al Rum finito un pizzico di zucchero di canna prima dell'imbottigliamento. Anche questo ovviamente contribuisce a rendere il sorso pi‘ morbido e dolce. Un Rum cosÏ merita di essere assaggiato anche liscio. In miscelazione perÚ Ë in grado di donare una personalit‘ unica a ogni cocktail.