Grappa Riserva La Speziata

Grappa Riserva La Speziata

Sibona Ë una delle distillerie storiche del Piemonte. Specializzata nella produzione di grappe di pregio possiede addirittura la vecchia licenza di distillazione N‘ 1 rilasciata dall'U.T.F. Siamo nel cuore della zona del Roero nel Comune di Piobesi d'Alba per la precisione in provincia di Cuneo. Qui si trovano alcune delle pi‘ prestigiose aziende vinicole d'Italia specializzate nella produzione di grandi vini del territorio a partire da vitigni come il Nebbiolo la Barbera il Dolcetto il Moscato l'Arneis e il Brachetto. Grappa Riserva La Speziata invecchiata in barrique sorprende per le sue delicate note speziate. Prodotta a partire da vinacce locali ancora fresche e selezionate con cura da Sibona viene distillata in alambicchi di rame e affinata per un lungo periodo in vasche d'acciaio inox. La fase pi‘ delicata perÚ viene subito dopo quando il distillato viene messo prima in botti di media capacit‘ per circa un anno e mezzo e poi in barrique che completano il delicato quadro aromatico del distillato. In totale La Speziata permane in legno minimo 5 anni prima di essere imbottigliata e messa in commercio. Colore ambrato La Speziata ha profumi ricchi ed eleganti con sensazioni di cannella e noce moscata. In bocca Ë morbida avvolgente e di lunghissima persistenza. Perfetta compagna di una serata di relax abbinata a un dolce o meglio ancora a una scaglia di cioccolato magari fondente con un'alta percentuale di cacao. Perfetto abbinamento anche con un sigaro.