Appassimento Puglia IGT 2022

Appassimento Puglia IGT 2022

Un rosso caldo e potente che esprime a pieno il carattere duro ma passionale di una terra la Puglia particolarmente adatta alla coltura della vite. Non a caso Ë proprio qui che nascono alcuni dei pi‘ grandi rossi del nostro Paese. Le uve utilizzate per produrre questo Appassimento subiscono come suggerisce il nome un processo di surmaturazione. Vengono infatti lasciate per un periodo pi‘ lungo a maturare sulla pianta cosÏ da favorire la concentrazione di aromi e zuccheri. Il risultato Ë un vino morbido dalla bella alcolicit‘ con note di frutta rossa matura quasi candita che si mescolano a sentori speziati e di frutta secca. Avvolgente e invitante perfetto da bere per un'occasione importante o una cena succulenta.