Ch ‘teau de Fieuzal Gran Cru ClassÈ Pessac-Leognan 2019

Ch ‘teau de Fieuzal Gran Cru ClassÈ Pessac-Leognan 2019

Pessac-LÈognan nel panorama della regione di Bordeaux Ë una delle zone di produzione pi‘ prestigiose e antiche. Una delle poche ad avere medesima reputazione sia per la produzione di vini rossi che di vini bianchi secchi. Non a caso a Pessac-LÈognan appartengono alcune delle cantine pi‘ rinomate di Bordeaux tra cui Ch‘teau Haut-Brion uno dei cinque Premier Cru ClassÈ del 1855. Ci troviamo nella parte settentrionale della regione di Graves sulla sponda sinistra della Gironda. I vini rossi di Pessac-LÈognan in particolare sono prodotti principalmente dalle uve Cabernet Sauvignon e Merlot con eventuali aggiunte di Cabernet Franc Petit Verdot e Malbec. Si caratterizzano per la loro struttura eleganza e complessit‘. Proprio come questo Ch‘teau de Fieuzal figlio di un assemblaggio di 65% Merlot 30% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso sorprende per la ricchezza del suo bouquet che gioca tutto su una sinfonia di frutta fresca tra cui more mirtilli e prugne a cui si aggiungono note speziate di chiodi di garofano e un finale piacevolmente iodato. In bocca invece si rivela un rosso particolarmente gratificante di medio corpo e dotato di tannini sinuosi. Vellutato al palato ha un carattere piacevolmente morbido e fruttato. Ottimo per accompagnare arrosti anche molto saporiti. Perfetto con formaggi di media stagionatura e salumi.