Chianti Colli Senesi DOCG Farnetella 2021

Chianti Colli Senesi DOCG Farnetella 2021

Nasce da uve Sangiovese in prevalenza e Merlot in piccola parte questo Chianti Colli Senesi DOCG. Vitigni selezionati negli appezzamenti aziendali di Farnetella nel comune di Sinalunga. Ci troviamo a Sud di Siena e a Nord di Montepulciano. Del resto qui in questo angolo fortunato di Toscana il Sangiovese Ë in grado di dar vita a uve di grande concentrazione e ricchezza. Merito dei suoli unici nel loro genere ma anche di un clima temperato e di esposizioni eccellenti. In questo caso i vigneti si trovano su un altopiano ben ventilato con altezze comprese tra i 220 e i 560 metri sul livello del mare. Dopo la svinatura a fine fermentazione il vino viene passato in botti di piccola media e grande capacit‘. Questa fase di maturazione si plounga per circa 8-12 mesi seguiti da almeno altri 3 mesi di affinamento in bottiglia. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con tonalit‘ violacea. Al naso rivela profumi fruttati di sottobosco note di anice e liquirizia dolce tipiche del Sangiovese coltivato in questa zona. Il tutto ben integrato con una leggera speziatura. In bocca Ë morbido con buon retrogusto di frutta e leggera vaniglia.