Dardinello Zibibbo DOC Sicilia 2023

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Caratteristiche Prodotto

Dardinello Zibibbo DOC Sicilia 2023

Amanti delle aromaticit‘… pronti a una nuova esperienza indimenticabile. Dardinello di Assuli Ë uno Zibibbo in purezza vinificato secco dunque perfetto per essere abbinato a tutto pasto. E' fresco e morbido con note di pesca e agrumi di Sicilia oltre a un piacevole mix di salinit‘ e mineralit‘. Le uve provengono dall'area di Mazara del Vallo nel trapanese punta occidentale dell'isola pi‘ grande del Mediterraneo. Dopo la vinificazione in acciaio a temperatura controllata il vino affina per circa 5 mesi in contenitori in contatto con il suoi lieviti. Questa maturazione “sur lies' come dicono i francesi garantisce una maggiore complessit‘ al vino finito senza snaturare le belle aromaticit‘ tipiche dell'uva di partenza. Ottimo con piatti di pesce anche affumicati.