Sangiovese Superiore Romagna DOC 2022

Sangiovese Superiore Romagna DOC 2022

Romagna DOC Sangiovese Superiore. Un rosso fresco potente e strutturato. Un vino pieno di frutto e morbidezza proposto qui da Podere La Berta. Sangiovese in purezza ovviamente proveniente dai vigneti aziendali di Brisighella. Piante di 10 anni di et‘ in media che vengono vendemmiate a mano quando i grappoli hanno raggiunto la perfetta maturazione. La vinificazione super accurata prevede fermentazione alcolica e conversione malolattica. Poi dopo la svinatura il vino viene lasciato maturare in acciaio e dopo l'imbottigliamento fatto riposare in cantina per almeno 3 mesi. Colore rosso rubino vivace questo Sangiovese romagnolo ha profumi tipici di piccoli frutti rossi e neri con sentori di spezie accenni minerali e una lieve nota tostata. In bocca Ë piacevolmente fresco avvolgente e vivace. I tannini sono morbidi e maturi mentre il finale Ë decisamente persistente. Vino schietto e sincero questo Sangiovese superiore si rivela estremamente versatile sulla tavola. Perfetto con carni rosse specie se cotte alle griglia Ë il vino che puÚ anche essere proposto con la pizza rustica fatta in casa.