Sangiovese Rosato Toscana IGT 2023

Sangiovese Rosato Toscana IGT 2023

Difficile immaginare una zona pi‘ vocata per la coltivazione del Sangiovese dell'area di Montepulciano in Toscana. Vecchia cantina di Montepulciano raccoglie le uve destinate a questo rosato nei vigneti posizionati a circa 250/300 metri sul livello del mare condotti con cura e perizia dai soci della cooperativa. La vinificazione Ë semplice ma accurata. In bianco tramite pressatura soffice e decantazione del mosto a temperatura controllata. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosa tenue particolarmente piacevole. Al naso si fa apprezzare per il bel bouquet di profumi che ricordano i fiori la rosa in particolare e i piccoli frutti rossi. In bocca Ë fresco e persistente perfetto per accompagnare con vera soddisfazione pranzi e cene in compagnia. Perfetto per accompagnare i semplici antipasti della tradizione con affettati e crostini sa valorizzare anche primi e secondi a base di carni bianche o pesce.