Nero di Troia Puglia IGT 2021

Nero di Troia Puglia IGT 2021

La zona di origine Ë quella di Castel del Monte. Una delle aree pi‘ affascinanti della Puglia meta turistica di grande richiamo. Non lontano dal mare vegetazione rigogliosa nonostante il caldo e vigneti che si inerpicano fin sulle pendici del monte dominato dalla fortezza fatta erigere da Federico II. Un luogo incantato dove se si ha avuto la fortuna di viaggiare difficilmente si scorda di essere stati. In questo piccolo angolo di paradiso cantina Terrecarsiche1939 produce questo IGT Nero di Troia uno dei tanti vini tipici della regione. Uva raccolta a piena maturazione per essere portata subito in cantina ed essere trasformata nel giro di poche ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sempre in acciaio per circa 12 mesi. Una lavorazione pensata per valorizzare al meglio tutte le caratteristiche migliori dell'uva di partenza. Si ottiene un vino caratterizzato da un colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumi fruttati semplici ma non banali. In bocca invece si rivela un classico vino del sud. Caldo e intenso lascia una piacevole nota speziata sul finale.