Lacryma Christi Bianco DOP 2023

Lacryma Christi Bianco DOP 2023

Il Lacryma Christi DOP di Famiglia Pagano Ë un bianco strutturato e invecchiato prodotto da uve Falanghina e Caprettone provenienti da vigneti situati nell'area del Parco Nazionale del Vesuvio. Se la Falanghina non ha certo bisogno di presentazioni essendo uno degli autoctoni campani pi‘ apprezzati al mondo noto per la sua eleganza e per la sua capacit‘ di dare vini profumati e aromatici il Caprettone rappresenta una piccola chicca. Vitigno autoctono conferisce al vino struttura e morbidezza. Le uve provengono da vigneti che si trovano nell'area del Parco Nazionale del Vesuvio una zona collinare caratterizzata da un clima mediterraneo temperato. Qui il terreno Ë di natura vulcanica ricco di minerali e ben drenato. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino tenue. Al naso si percepiscono intensi profumi di fiori bianchi come ginestra e biancospino accompagnati da note fruttate di pesca gialla e pera. In bocca il vino Ë caldo e morbido con una buona struttura e un finale persistente. Vino corposo ma mai eccessivo si puÚ abbinare anche a piatti di pesce saporiti e formaggi stagionati.