Castiglioni Chianti DOCG 2023

Castiglioni Chianti DOCG 2023

Qui siamo nel cuore della denominazione del Chianti. Tenuta Castiglioni grazie alle favorevoli condizioni pedoclimatiche permette la raccolta di uve Sangiovese di altissima qualit‘ e di produrre vini che riflettono al meglio le caratteristiche del territorio. Chianti morbido piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato questo rosso della tradizione toscana nasce da uve di Sangiovese con piccole quantit‘ di Merlot. Una vinificazione accurata e un veloce affinamento di 6 mesi in acciaio precedono un periodo di riposo in bottiglia. Nasce cosÏ un Chianti caratterizzato da un bellissimo colore rosso rubino con sfumature porpora. Il suo bouquet Ë piacevolmente fruttato con note che ricordano la fragola la marasca il lampone e il fico. Il frutto poi Ë accompagnato da sentori floreali e mediterranei. Piacevole anche la delicata nota speziata con eleganti sentori di pepe e chiodo di garofano. In bocca invece Ë contraddistinto da una perfetta corrispondenza gusto olfattiva e da una bellissima vivacit‘ con un finale lungo e delicato. Rosso toscano purosangue questo Chianti si sposa bene con piatti saporiti come pappardelle al rag‘ di carne ma anche pollo arrosto e qualche formaggio semi stagionato.