Porticciolo Nero d'Avola Merlot DOC 2022

Porticciolo Nero d'Avola Merlot DOC 2022

Quando il principe dei vitigni autoctoni siciliani incontra un vero campione di mondiale di piacevolezza come il Merlot il risultato non puÚ che essere eccezionale. E' il caso di questo Porticciolo SIcilia DOC proposto da Feudo Agricolo RudinÏ. In questo caso il bland proposto vede il 60% di uve Nero d'Avola provenienti dai bei vigneti di Pachino e Merlot per la parte restante. Le uve vengono vendemmiate nel corso del mese di settembre. Conferite in cantina vengono diraspate e pigiate. Il mosto ottenuto viene quindi avviato alla fermentazione terminata la quale il vino viene sottoposto a un veloce periodo di maturazione di circa tre mesi in serbatoi d'acciaio. Dopo l'imbottigliamento il vino rimane alcuni mesi in cantina per un ulteriore affinamento prima di essere messo in commercio. Strutturato ed elegante come la terra in cui nasce nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso intenso e profondo con riflessi violacei. Al naso questo rosso esprime il calore del Sud Est siciliano con sentori di lampone e note vanigliate. Ottimo con carni rosse e selvaggina.