Susana Balbo Signature Malbec 2019

Susana Balbo Signature Malbec 2019

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per un'ora. Susana Balbo Signature è la linea di vini di punta della cantina e la massima espressione dell'enologo e proprietario della cantina Susana Balbo che unisce la sua conoscenza del terroir con il suo talento enologico. Ad ogni vendemmia sceglie personalmente ogni parcella e seleziona le botti più complesse e aromatiche. I vini che ne derivano esprimono un'eleganza e una raffinatezza eccezionali. Il Malbec Signature è prodotto con uve Malbec e una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon provenienti dal vigneto Finca La Delfina nel Paraje Altamira a 1.150 metri sul livello del mare. L'aggiunta di Cabernet Sauvignon alla miscela aggiunge struttura risultando in una bocca setosa ed equilibrata. Questo vino rotondo e armonioso ha un colore viola intenso. Al naso rivela le caratteristiche fruttate tipiche del Malbec con aromi di mora e amarena seguiti da note di spezie e menta. Gli eccezionali aromi ritornano in bocca combinandosi armoniosamente con la prugna matura e con sottili note di vaniglia cioccolato semi-dolce e menta nel finale. È un vino corposo e vellutato con un finale piacevole e persistente. Lo provi con polpettone costolette di agnello o salsicce piccanti come il Chorizo.