El Enemigo As Bravas Malbec 2016

El Enemigo As Bravas Malbec 2016

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Alejandro Vigil e la figlia più giovane di Catena Adriannate si sono uniti nel 2009 per creare Bodegas Aleanna nella Valle dell'Uco. Producono vini argentini tradizionali facili da bere e adatti al cibo. I loro vigneti si estendono in diverse aree tra cui Lujan de Cuyo Gualtallary e Tupungato. Questo grande vino rosso argentino è prodotto con uve Malbec e piccole aggiunte di Semillon bianco provenienti da un appezzamento situato nel Cordón El Cepillo su un terreno colluviale con calcare marino. Dopo la fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata e la macerazione a freddo per un periodo di 5 giorni il vino finito riposa per 64 mesi in foudres e poi per un anno in bottiglia. As Bravas Malbec ha un profilo aromatico complesso e intenso con note di frutta scura matura e sottobosco sentori speziati e di tabacco. Al palato è un vino succoso ed energico grazie a una marcata vena minerale e a un'acidità brillante. È un vino elegante e austero. Il finale è lungo e gustoso. È pronto per essere stappato ora e si abbina perfettamente a un filetto di manzo ma se si sente generoso può conservarlo per un decennio o più.