El Porvenir de Cafayate Laborum De Parcela Malbec 2020

El Porvenir de Cafayate Laborum De Parcela Malbec 2020

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Situata a Cafayate nella regione vinicola di Salta in Argentina El Porvenir de Cafayate è un'azienda vinicola a conduzione familiare oggi guidata da Lucía Romero-Marcuzzi. L'azienda che produce piccole quantità di vini di qualità eccezionale si estende su circa 80 ettari di vigneti situati a oltre 1750 metri sul livello del mare coltivati a Malbec Cabernet Sauvignon Merlot Syrah Torrontes e Tannat. Le uve Malbec vengono selezionate e raccolte manualmente nel vigneto Finca Rio Seco situato nella regione vinicola di Salta. Dopo la fermentazione il vino finito invecchia in botti di rovere francese e americano per 14 mesi. Il Malbec della linea Laborum della cantina El Porvenir ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso rivela aromi di frutti scuri e rossi come lamponi more selvatiche e mirtilli seguiti da note floreali di rosa e violetta e da delicate note speziate di pepe nero. Al palato il vino ha un buon corpo e tannini solidi. È morbido e armonioso con una vena acida equilibrata. Il finale è lungo e persistente e richiama note fruttate e speziate. Questo vino si abbina bene a stufati di carne rossa o selvaggina formaggi stagionati lasagne o filetto di maiale servito in salsa di funghi.