Mendel Unus 2020

Mendel Unus 2020

Cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Questo stupefacente Malbec è realizzato principalmente con frutta di alta qualità proveniente da Finca Mendel un vigneto storico che è stato piantato nel 1928 intorno alla bodega Mendel. Il terreno si trova ad un'altitudine di 900 metri sul livello del mare il che aiuta a preservare gli aromi e la freschezza della frutta mentre l'età delle viti assicura sapori ricchi e concentrati. Piccole quantità di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot sono aggiunte alla cuvée per aggiungere peso e complessità. Mirtilli schiacciati cassis e prugne scure definiscono il naso insieme a note di viole secche mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso una struttura molto liscia e tannini fermi che risponderanno bene ad un ulteriore invecchiamento. Il vino è stato invecchiato in barrique di rovere per 15 mesi il che aggiunge sentori di chiodi di garofano e cannella nonché interessanti note tostate sul lungo finale. Costruita nel 1928 Mendel è una delle più antiche cantine di Mendoza. Nel 2002 è stata acquistata dalla famiglia Sielecki che ha collaborato con il top winemaker argentino Roberto de la Mota. La filosofia dell'azienda è quella di creare vini di ispirazione europea con un'ampia eleganza e invecchiabilità e un'anima tipicamente argentina.