Matetic Corralillo Winemaker's Blend 2018

Matetic Corralillo Winemaker's Blend 2018

In cantina per un massimo di 9 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire. Nel 1892 la famiglia Matetic lasciò la sua patria croata ed emigrò nell'angolo più meridionale del Cile Punta Arenas dove stabilì un allevamento di pecore di successo. Diverse generazioni dopo la famiglia si rese conto dell'eccezionale potenziale del Cile per la produzione di vino di alta qualità e iniziò a studiare il terroir. La cantina Matetic è stata fondata nel 1999 nella valle di El Rosario a soli 15 km dall'Oceano Pacifico. Questa bottiglia iconica fa parte della loro serie Corralillo che è stata ispirata da una cantina storica nella Valle del Rosario dove le famiglie locali producevano vini quotidiani con l'uva indigena Pais. Oggi i Matetics portano avanti questa eredità con un tocco moderno lavorando con le migliori varietà internazionali per creare vini rossi e bianchi di alta qualità. Il loro Winemaker's Blend è composto principalmente da Syrah Cabernet Franc e Malbec oltre a una goccia di Petit Verdot. L'uva proviene da vecchie viti piantate sui pendii di El Rosario dove le condizioni sono ideali per una vinificazione di qualità grazie al buon drenaggio ai terreni granitici e alle basse rese. La famiglia coltiva i suoi vigneti secondo i principi biodinamici e in cantina le diverse varietà sono vinificate separatamente e invecchiate in botti di rovere francese per 18 mesi prima di essere assemblate e imbottigliate. Cassis prugna e ciliegia definiscono il naso mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e sostanzioso tannini morbidi e una struttura potente che invecchierà meravigliosamente.