Pepe Mendoza Giro de Abargues 2020

Pepe Mendoza Giro de Abargues 2020

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire. Giró de Abargues è un bellissimo rosso terracotta ricco di note di fragole balsamiche e terra appena scavata. Il suo carattere è innegabilmente mediterraneo con sentori erbacei di basilico fresco alloro e aghi di pino in agguato. Mentre la maggior parte dell'attenzione in Spagna è rivolta alle sue prestigiose regioni vinicole del nord Pepe Mendoza libera il potenziale del sottovalutato sud-est del Paese. Casa Agrícola è l'ultimo progetto di Pepe con sede in un antico maniero vicino al villaggio di Lliber. I loro vigneti sono piantati con una combinazione dell'antica uva Muscat of Alexandria e delle uve autoctone Giró Macabeo e Monastrell. Questo vino è stato prodotto con il 100% di Giró. Al palato è incredibilmente succoso con un bordo sanguigno e di ferro che sostiene i ricchi sapori di ciliegia rossa ed erbe. Pepe Mendoza è uno dei pochissimi produttori di Giró di qualità al mondo quindi si tratta di un'introduzione imperdibile a questa uva rara. Il vino ha trascorso 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese prima dell'imbottigliamento. In generale ha una sensazione morbida in bocca ma i tannini appiccicosi consentono un ulteriore invecchiamento in cantina. Consideri di abbinarlo a cibi spagnoli come il chorizo il formaggio Manchego o una varietà di tapas.