Domaines Lupier Raul Perez El Terroir 2018

Domaines Lupier Raul Perez El Terroir 2018

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire. El Terroir di Domaines Lupier è un vino spagnolo per eccellenza prodotto al 100% con Garnacha. È straordinariamente fresco e giovane ricco di profumi di ciliegia rossa fragola e ribes rosso con note armoniose di rosmarino timo e finocchio. I frutti provengono dalla regione di Navarra al confine con i Paesi Baschi nel nord della Spagna. Domaines Lupier si estende su 27 vigneti a dominanza di Garnacha in tutto ed è stato recentemente acquisito dallo stimato enologo spagnolo Raúl Pérez famoso per Ultreia e Castro Ventosa. Le uve di circa 12 di questi vigneti costituiscono El Terroir piantate su terreni argillo-calcarei e con un'età media delle viti di 75 anni che conferiscono profondità e concentrazione a ogni bottiglia. Al palato è intenso e vibrante ma è anche estremamente ben strutturato bilanciando una ricchezza di frutti succosi con tannini asciutti e vellutati. Si notano note di prugna giovane e aspra e di liquore di ciliegia Kirsch oltre a un sottobosco di erbe e a rinfrescanti note di menta selvatica. È stato invecchiato in rovere francese per circa 14 mesi prima della commercializzazione. Il finale è lungo e avvincente. El Terroir è un vino eccellente e adatto al cibo da abbinare a una varietà di tapas alla carne di maiale o a uno stufato di fagioli ricco di pomodoro.