Vinedos de Paganos El Puntido 2019

Vinedos de Paganos El Puntido 2019

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora. Fondata nel 1870 dalla famiglia Eguren e gestita oggi da Marcus Eguren quarta generazione della famiglia Sierra Cantabria è una delle cantine più importanti della Spagna. L'azienda composta da diverse cantine e vigneti ha la sua sede centrale a Rioja Alta e precisamente nella città di San Vicente de la Sonsierra. Nella provincia di Paganos nei Paesi Baschi Sierra Cantabria produce vini con uve provenienti dai suoi vigneti e acquistando frutta da produttori locali. Il vino è prodotto con uve Tempranillo provenienti dal vigneto Finca El Puntido di 25 ettari situato a 600 metri sul livello del mare su un terreno argillo-calcareo con piante di circa 40 anni. Dopo la vinificazione il vino finito viene affinato in botti di rovere francese per 16 mesi. Vinedos de Paganos El Puntido ha un colore intenso con toni rosso ciliegia e alcune sfumature granate. Il suo profilo aromatico è ampio e fragrante con note di frutta rossa matura e fiori seguite da sentori minerali e di cioccolato. Al palato è ricco equilibrato e pieno di carattere con tannini morbidi e un lungo finale caratterizzato da note fruttate e legnose. È eccellente con lasagne alla bolognese e costolette di agnello.