Senorio de San Vicente San Vicente 2020

Senorio de San Vicente San Vicente 2020

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Situata nella città spagnola di San Vicente de la Sonsierra Señorío de San Vicente è un'etichetta di proprietà della famiglia Eguren che comprende un solo vino. Il progetto è nato dal desiderio di recuperare una varietà quasi estinta di Tempranillo producendo un vino da un solo vigneto. Questo splendido vino della regione di Rioja è prodotto con il 100% di Tempranillo Peludo (così chiamato per la caratteristica peluria sulla parte inferiore della foglia) una varietà quasi estinta originaria della Rioja Sonsierra. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente dal vigneto di 18 ettari Finca La Canoca che beneficia di influenze climatiche continentali e di terreni calcareo-argillosi. Dopo la vinificazione il vino finito riposa per 20 mesi in botti di rovere. Senorio de San Vicente San Vicente ha un colore granato e un profilo aromatico elegante e ampio. Al naso rivela note fragranti di frutti rossi e liquirizia seguite da sentori tostati e balsamici. Al palato è gustoso e concentrato rotondo e potente. È un vino molto equilibrato con una buona vena di freschezza e un finale lungo ed elegante che ricorda gli aromi leggermente tostati. Lo provi con l'agnello o con i formaggi di media stagionatura.