Domaine Bressy Masson Rasteau 2021

Domaine Bressy Masson Rasteau 2021

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Situato a Rasteau nella regione vinicola del Rodano meridionale il Domaine Bressy Masson è un'azienda familiare fondata nel 1948 da Marius Bressy. La tenuta che si estende su 20 ettari con un terroir vario è oggi gestita da Paul-Emile Masson nipote di Marius che recentemente ha unito le forze con Laurent Bréchet proprietario di Chateau de Vaudieu. Il vino è una miscela di Grenache Noir e Syrah. Le uve Grenache sono coltivate nei vigneti intorno alla tenuta su terreni composti da marna blu e conglomerati fluvio-lacustri. Il Syrah proviene dalle terrazze sassose di Plan de Dieu e Crapon. La fermentazione avviene separatamente e dopo un periodo di macerazione i vini vengono affinati in vasche demi muid (Syrah) e in vasche di cemento o acciaio (Grenache) prima dell'assemblaggio. Domaine Bressy Masson Rasteau ha un colore rubino intenso e un profilo aromatico complesso che rivela note di more ribes nero e lamponi violette e note di pepe. Al palato è denso e fresco intensamente fruttato e di medio corpo. I tannini sono solidi ma ben integrati. Il finale è lungo e richiama piacevoli note speziate e di liquirizia. È un vino versatile e si abbina molto bene a carni alla griglia o a ricette di manzo piccanti.