Chateau Cantenac Brown 2016

Chateau Cantenac Brown 2016

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Situato a Cantenac nella zona meridionale della denominazione Margaux a Bordeaux Chateau Cantenac Brown possiede circa 42 ettari di vigneti distribuiti tra i vari comuni di Cantenac Arsac Soussans Margaux e Labarde. Qui il terroir è la tipica ghiaia del Medoc composta da quarzo che garantisce un eccellente drenaggio e riflette i raggi del sole durante il giorno mentre di notte rilascia il calore immagazzinato favorendo la completa maturazione del Cabernet Sauvignon. Chateau Cantenac Brown è una miscela di uve prevalentemente Cabernet Sauvignon con aggiunte di Merlot che conferisce colore e morbidezza. Dopo la fermentazione il vino finito viene affinato in botti di rovere francese (di cui il 60% nuove e il resto di un anno). È un vino elegante e raffinato che mostra una straordinaria capacità di invecchiamento. Il suo aroma è intenso e ampio con fragranti note fruttate di ciliegie nere prugne cassis e mirtillo seguite da aromi di cacao e note di erbe e ardesia. Al palato è morbido ricco e concentrato con tannini morbidi e un'intensità di frutta succosa. Il corpo è medio e l'acidità è perfettamente bilanciata. È un vino dinamico con un finale lungo ed elegante. Lo assaggi con un sostanzioso Beef Bourguignon.