Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes 2021

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes 2021

Cantina fino a 20 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Chateau de Beaucastel fa parte del paesaggio della Valle del Rodano dal XVI secolo quando Pierre de Beaucastel costruì una casa padronale a Coudoulet. Oggi la cantina si estende su 130 ettari con circa 75 ettari che rientrano nella denominazione di Châteauneuf-du-Pape. Questo è un esempio davvero sorprendente di vino bianco della regione famosa in tutto il mondo ottenuto da antichi vitigni di Roussanne. Si apre con un bouquet di frutta matura e in confettura pesca albicocca e limone completato da note di brioche e miele. Nel bicchiere è di un colore dorato intenso. Il Roussanne proviene dai vigneti di uve bianche di Chateau de Beaucastel che crescono su un terreno scistoso ricoperto da uno strato di ciottoli arrotolati. Il palato rivela il peso considerevole di questo vino. In bocca è rotondo e denso con potenti sapori di pesca scorza di agrumi e fiori d'arancio. Ci sono anche note di sale e un'audace spina dorsale di quercia. Imbottigliato dopo 8 mesi di invecchiamento in una combinazione di botti di rovere e serbatoi di acciaio inox. È uno dei vini bianchi più concentrati e impeccabili di tutta la Francia e merita di essere abbinato a un piatto altrettanto impressionante.