Chateau d'Issan 2017

Chateau d'Issan 2017

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Nominato Terzo Grand Cru Classé nella famosa classificazione dei vini del Médoc del 1855 Château d'Issan è una splendida tenuta situata nel cuore del vigneto di Margaux. Il vino ha una reputazione incredibile ed è stato presente nelle principali corti europee per secoli: già nel 1152 fu servito al matrimonio di Eleonora d'Aquitania con Enrico Plantageneto d'Inghilterra. Per questo motivo l'etichetta riporta il motto latino Regum Mensis Aris que Deorum che significa Per la tavola dei re e l'altare degli dei. Nei vigneti della tenuta piantati su un terroir eccezionale di ghiaia profonda si coltivano principalmente uve Cabernet Sauvignon e Merlot e piccole quantità di Cabernet Franc Petit Verdot e Malbec. La vinificazione avviene con grande attenzione alla salute delle uve esercitando un rimontaggio molto delicato e il vino finito viene affinato per circa 18 mesi in botti per il 50% nuove e per il 50% di secondo passaggio. Lo Château d'Issan rivela un colore rosso intenso con sfumature rubino. Il suo profilo aromatico è intenso e concentrato con note di ciliegie nere e frutti di bosco maturi cassis e lamponi seguiti da sentori di spezie e foglie di tè. Al palato è deliziosamente fruttato con un corpo da medio a pieno e una spina dorsale di tannini ben integrati e vellutati. Il finale è fresco e persistente e richiama leggere note minerali. Si abbina splendidamente al vitello servito con tartufi o al petto d'anatra.