Domaine Jean-Jacques Girard Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Fretille 2022

Domaine Jean-Jacques Girard Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Fretille 2022

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Questo è uno straordinario Premier Cru Chardonnay ricco di profumi di pesca nettarina pera pompelmo e spezie da forno. Nel bicchiere presenta un bellissimo colore dorato chiaro. I frutti sono stati raccolti dal vigneto Sous Frétille che cresce sulla collina di Corton-Charlemagne con vista sul pittoresco villaggio di Pernand-Vergelesses. Con una storia di coltivazione dell'uva che risale a quasi 500 anni fa si può dire che la famiglia Girard ha lasciato il segno in Borgogna. Jean-Jacques e suo figlio Victor gli attuali enologi a capo della famiglia hanno una grande ricchezza di conoscenze enologiche da cui attingere. Realizzano una splendida gamma di vini dal loro quartier generale a Savigny-Les-Beaune circondato da un mosaico di 15 ettari di vigneti di Borgogna di alto livello. Questa particolare zona cresce su un terreno di marna bianca che ha dimostrato di essere una base eccellente per uno Chardonnay di qualità. Al palato Sous Frétille avvolge la lingua con aromi di limone e lime con ricchi toni di mela verde spezie legnose vaniglia e burro. Il finale è caratterizzato da una mineralità pura e pulita. Consideri l'abbinamento di questo Chardonnay espressivo con pasta cremosa formaggio morbido o pollo.