Chateau Meyney 2019

Chateau Meyney 2019

Conserva fino a 20 anni. Si raccomanda di decantarlo per mezz'ora. Vicino a Montrose Château Meyney beneficia di un terroir di prima classe ai margini della Gironda: ghiaia silicea su una vena di argilla blu che dà al vino la sua dimensione eccezionale. I 51 ettari di vigneti sono composti da 60% di Cabernet-Sauvignon 25% di Merlot e 15% di Petit-Verdot una proporzione singolare a Saint-Estèphe che conferisce freschezza al vino.Le prime viti di Meyney furono piantate nel 1662 dai padri Feuillant. Dal 2004 la tenuta è di proprietà del Crédit Agricole Grands Crus. Oggi lo Chateau è sotto la direzione tecnica di Anne Le Naour con la consulenza dell'enologo Denis Dubourdieu e sta vivendo una straordinaria rinascita. Stanno creando vini potenti con tannini densi e fermi che offrono un frutto intenso e suadente che evolve verso la spezia il cuoio e il muschio con l'età. Il vino è una miscela di 60% Cabernet Sauvignon 25% Merlot e 15% Petit Verdot da una media di viti di 40 anni. Passa 17 mesi in botti francesi. Chateau Meney mostra un colore rubino brillante. Il naso è potente e opulento diventando più delicato ed equilibrato con l'invecchiamento. Al palato ci sono note di mora e grafite con una leggera fumosità che si sofferma sul palato. Mostra un eccellente potenziale di invecchiamento. Provatelo con lo stufato di coniglio la testa di vitello o le costolette di maiale.