Melanie Pfister Pinot Noir Hut 2022

Melanie Pfister Pinot Noir Hut 2022

Cantina fino a 10 anni. La decantazione è facoltativa fino a 30 minuti prima di servire. Al naso di questo delicato Pinot Nero emergono profumi di frutti scuri di siepe di sottobosco e di legno tostato. Se le piacciono i vini orientati al territorio con una grande purezza di frutto e un'innegabile eleganza Mélanie Pfister è la cantina che fa per lei. I frutti di questa bottiglia sono stati raccolti a Scharrachberg una collina panoramica vicino al Grand Cru Engelberg in Alsazia. Nel pittoresco villaggio di Dahlenheim a ovest di Strasburgo Mélanie Pfister crea una straordinaria gamma di vini alsaziani dal clima fresco. Ha ereditato l'azienda di famiglia dal padre nel 2006 e rappresenta l'ottava generazione di viticoltori Pfister nella regione. Dal 2018 è stata anche pioniera dell'agricoltura biologica nella regione ricevendo il certificato di agricoltura sostenibile Fair n Green. Il Pinot Nero Hut è meravigliosamente morbido in bocca con sapori complessi di mora lampone amarena cuoio funghi ed erbe secche. Un periodo di maturazione di 14 mesi conferisce una fantastica maturità al vino insieme a un carattere legnoso e tannico. Questo è uno dei migliori Pinot Nero francesi al di fuori della Borgogna. Può essere abbinato alla pasta in salsa di vino rosso al manzo bourguignon o a un tenero risotto ai funghi.