Chateau Prieure Lichine Margaux 2021

Chateau Prieure Lichine Margaux 2021

In cantina per un massimo di 25 anni. Decantare 1 ora prima di servire.Questa pregiata tenuta di Margaux era originariamente un priorato per i monaci benedettini che facevano i loro vini qui fino a quando la proprietà fu sequestrata e distrutta durante la Rivoluzione francese. Nel 1951 la tenuta fu acquistata dal commerciante di vini Alexis Lichine che a quanto si dice la comprò per un prezzo stracciato dato che i vigneti erano in cattive condizioni. Grazie alla dedizione e alla passione di Lichine per la proprietà il castello fiorì presto fino ad includere 58 ettari di vigneti sparsi nella denominazione Margaux.Dopo la morte di Lichine il castello fu gestito dal figlio di Lichine Sacha che arruolò l'aiuto del consulente di fama mondiale Michel Rolland fino alla vendita della tenuta nel 1999. Il loro Grand Vin è composto principalmente da Cabernet Sauvignon con una proporzione relativamente alta di Merlot rispetto ai loro vicini e una quantità minore di Petit Verdot. Ogni parcella è vinificata separatamente per permettere il massimo controllo sull'assemblaggio finale. Prima di essere imbottigliato il vino giovane viene invecchiato in botti di rovere francese per 18 mesi.A causa della quantità relativamente grande di Merlot questo è uno stile setoso e flessibile di Margaux con un naso profumato e una grande profondità di sapore. Cassis prugne scure e more insieme a sottili note di tabacco e spezie della scatola di sigari irrompono dal bicchiere mentre il primo sorso rivela bacche scure schiacciate e spezie con tannini fermi e un finale molto lungo.