Skouras Synoro 2018

Skouras Synoro 2018

Cantina fino a 10 anni. Può trarre beneficio dalla decantazione. Il Domaine Skouras è una splendida cantina situata in Grecia e più precisamente nella penisola del Peloponneso. George Skouras è il fondatore e proprietario cuore e anima dell'azienda. L'attività è iniziata nel 1986 con la produzione del vino Megas Oenos un grande blend di uve autoctone Agiorgitiko con una percentuale minore di Cabernet Sauvignon quando questo tipo di blend era piuttosto insolito e innovativo. Per questo motivo Skouras ha acquisito un ruolo fondamentale nel panorama vinicolo greco. Il Synoro del Domaine Skouras è considerato uno dei migliori vini rossi di George Skouras. Il suo nome che significa confine deriva dalla posizione dei tre vigneti vicini. L'uvaggio è composto da 40% di Cabernet Franc 40% di Merlot e 20% di Agiorgitiko. Ciascuna varietà viene vinificata separatamente in vasche di acciaio inox e il vino finale affina per 13 mesi in botti di rovere francese e per altri 12 mesi in bottiglia. È un vino di grande personalità e con un eccellente potenziale di invecchiamento. Il blend aromatico emana eleganza e note esuberanti di violetta lavanda frutti rossi vaniglia cannella e tabacco. In bocca ha una struttura imponente e robusta ma è straordinariamente fresco e con tannini vellutati. Si evolverà magnificamente con un po' di tempo in cantina. Da provare con lasagne hamburger succulenti roast beef o bourguignon di manzo.