Tselepos Blanc de Gris 2023

Tselepos Blanc de Gris 2023

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare. Ghiannis Tselepos è il cuore e l'anima dell'azienda vinicola Tselepos che ha fondato nel 1989 alle pendici della catena montuosa del Parnon. Enologo viticoltore e proprietario dell'azienda Yiannis fa parte del mondo del vino da oltre 40 anni. Ha iniziato la sua carriera studiando i vigneti della regione dell'Arcadia ed è considerato il responsabile della rinascita del vino greco in particolare nella regione del Peloponneso. L'azienda produce una collezione di vini squisiti da vitigni locali. Le uve sono sottoposte a un moderno processo di vinificazione tecnologica con estrazione pre-fermentativa a 10°C. Un terzo del vino viene fermentato in vasche di acciaio inox un altro terzo in anfore e il resto in foudres (grandi botti di rovere). Il vino matura sui lieviti per circa 4 mesi. Questo Moschofilero varietale è un vino elegante con aromi lussureggianti di fiori bianchi agrumi e fiori d'arancio. Al palato è rotondo con un corpo pieno armoniosamente bilanciato dalla sua vivace acidità. È intenso e profumato fresco e raffinato. È un abbinamento ideale per pollo tacchino e qualsiasi preparazione leggera e di pesce con salse al limone o piccanti.