Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvee Brut

Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvee Brut

Conservare in cantina fino a 7 anni. Servire fresco. Bellavista significa bella vista in italiano in onore della splendida posizione della tenuta in un anfiteatro naturale nella zona occidentale della Franciacorta. L'azienda è stata fondata negli anni '70 da Vittorio Moretti e la prima annata è stata il 1979. Vittorio ha avuto la fortuna di incontrare il giovane enologo emergente Mattia Vezzola nel 1981. I due unirono le forze per trasformare Bellavista nel miglior produttore italiano di vini spumanti con oltre 200 ettari di vigneti di prima qualità.L'anfiteatro naturale della tenuta è stato scavato da un antico ghiacciaio che ha lasciato terreni sassosi ben drenanti ideali per le varietà di Pinot Nero e Chardonnay utilizzate per produrre Franciacorta di alta qualità. Questo imbottigliamento è composto principalmente da Chardonnay insieme ad una percentuale molto più piccola di Pinot Nero e una goccia di Pinot Bianco. Ogni parcella è vinificata separatamente con il 15% delle uve vinificate e poi maturate in botti di rovere per 7 mesi. Il vino viene poi assemblato con i vini di riserva di fino a nove annate precedenti prima della fermentazione secondaria in bottiglia. Il vino viene poi lasciato ad invecchiare sui lieviti per due anni e mezzo. Questo lungo processo di maturazione produce uno spumante opulento e complesso con ampi sentori di brioche pasticceria fresca e biscotto che si mescolano alle note di frutta tropicale e frutta a nocciolo delle uve.