Grattamacco Bolgheri Superiore 2020

Grattamacco Bolgheri Superiore 2020

Cantina fino a 20 anni. Decantare per almeno 1 ora prima di servire. Al naso di questo vino toscano di alto livello emergono profumi di ribes nero ciliegia balsamico e verde mediterraneo. Proviene dalla giovane ma prestigiosa regione di Bolgheri che si trova tra i contrafforti delle Colline Metallifere e il Mar Tirreno. La tenuta di Grattamacco è un pioniere nella regione di Bolgheri. È stata fondata nel 1977 ed è stata la prima cantina a piantare il Vermentino nelle colline ventose della regione. Tuttavia l'azienda è più famosa per i suoi rossi audaci che mettono costantemente alla prova i limiti di quanto possa essere incredibile il vino toscano. Dal 2016 Grattamacco fa parte del gruppo ColleMassari insieme ad altri stimati nomi toscani come Tenuta San Giorgio. Questo Bolgheri Superiore è stato creato in stile Super Tuscan: è un blend rosso secco composto da 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot e 15% Sangiovese. Avvolge la lingua con tannini dolci e compatti un'acidità notevole e sapori di frutta decisi. Cercate i sentori di prugna matura e ferro insanguinato oltre alle classiche note secondarie di liquirizia ed erbe verdi. Il finale è lungo e carico di mineralità. Abbini questo vino a selvaggina formaggi stagionati e stufati di carne.