Luciano Arduini Recioto della Valpolicella Classico 2018

Luciano Arduini Recioto della Valpolicella Classico 2018

Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Si raccomanda di aprirlo un'ora prima del servizio.Luciano Arduini è una cantina a conduzione familiare con una tradizione decennale. La priorità è data ai vini della denominazione Valpolicella presenti in tutte le sue versioni: Amarone della Valpolicella Recioto della Valpolicella Valpolicella Classico Superiore Ripasso e Valpolicella Classico Fontana del Fongo. La casa produce anche un vino bianco un Passito (vino dolce fatto con uve appassite) e una Grappa (acquavite di vinaccia).Questo delizioso Recioto della Valpolicella Classico prodotto in quantità molto limitate (2000 bottiglie) proviene da un blend delle classiche uve veronesi Corvina (60%) Corvinone (20%) Rondinella (15%) e Molinara (5%). La vendemmia avviene nei primi venti giorni di settembre. I grappoli più belli e sani vengono posti su vassoi facendo molta attenzione all'integrità degli acini. Vengono poi trasferiti in appositi sottotetti asciutti e ventilati dove riposeranno fino al periodo invernale perdendo il 45% del loro peso. Il vino viene affinato in botti per 10 mesi.Il vino ha uno splendido colore rosso rubino intenso. Al naso si avvertono sentori di confettura di amarene melograno viola secca rabarbaro mallo di noce resina. In bocca mostra una delicata dolcezza tannini morbidi e una freschezza fruttata che indugia sul finale. Gustatelo con crostate di frutta rossa o torte al cioccolato.