La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2021

La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2021

In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Giuseppe Rivetti ha fondato La Spinetta nel 1977 riconoscendo il potenziale del terroir locale che a quel tempo era meglio conosciuto per i suoi economici e allegri vini da dessert Moscato d'Asti. Nel corso dei decenni Giuseppe e suo figlio Giorgio hanno aiutato a mettere la regione sulla mappa dei vini italiani di qualità e si sono anche espansi in nuovi terroir nel Barolo e in Toscana.La Barbera d'Asti Ca di Pian della famiglia è stato il primo vino rosso di La Spinetta prodotto per la prima volta da Giorgio nel 1985. La frutta per questo rosso leggero e rinfrescante proviene da viti di 25-30 anni piantate su terreni calcarei di prima qualità. Una volta in cantina le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio inox e poi invecchiate in botti di rovere francese per 12 mesi.Ciliegia marasca viola secca e note di prugna matura caratterizzano il naso mentre il primo sorso rivela un corpo medio tannini morbidi e ben arrotondati e un finale puro pieno di bacche scure e sottili note di spezie. Perfettamente equilibrato e molto facile da bere questo è un grande rosso da servire con selvaggina vitello o anche un generoso piatto di salumi e formaggi stagionati.