La Spinetta Toscana Vermentino 2023

La Spinetta Toscana Vermentino 2023

In cantina fino a 4 anni. Servire fresco.La Spinetta è stata fondata da Giuseppe Rivetti nel 1977 a Castagnole Lanze al centro della denominazione Moscato d'Asti. Anche se conosciuto per i suoi semplici vini da dessert i Rivetti hanno rapidamente riconosciuto il potenziale della terra per creare vini di alta qualità da altre varietà di uve locali. Negli anni '80 hanno iniziato a produrre i loro primi vini rossi e la famiglia ha presto iniziato ad acquisire terreni in altre aree tra cui Barolo e parti della Toscana.Questo vino bianco edificante e rinfrescante proviene da vigneti di alta qualità nel comune di Terricciola in Toscana piantati su suoli sabbiosi ricchi di fossili e antichi sedimenti marini. Il terroir aiuta a creare un Vermentino incredibilmente delicato floreale e aromatico con le uve fermentate con lieviti selvaggi in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e la tipicità varietale. Caprifoglio pera erbe mediterranee e sottili accenni di mineralità definiscono il naso mentre il primo sorso rivela un'acidità da acquolina in bocca un corpo incredibilmente leggero e un finale puro e pulito. Elegante e frizzante dal primo sorso all'ultima goccia nella bottiglia questo seducente vino bianco è un perfetto aperitivo o un accompagnamento per linguine servite con vongole o anche il classico piatto italiano di Carciofi alla Giudia o carciofi fritti.