La Spinetta Bricco Quaglia Moscato 2023

La Spinetta Bricco Quaglia Moscato 2023

Conservare fino a 3 anni. Servire fresco. Oggi La Spinetta è considerata uno dei produttori più interessanti del Piemonte grazie al duro lavoro e alla lungimiranza di Giuseppe Rivetti e di suo figlio Giorgio. Giuseppe fondò l'azienda nel 1977 nel cuore della denominazione Moscato d'Asti e si fece presto notare per la produzione del primo Moscato da vigneto singolo. La famiglia ha continuato a produrre una serie di vini rossi di alta qualità contribuendo a far conoscere la regione per i suoi vini seri e di qualità che catturano realmente il carattere del terroir locale. Questo splendido Moscato viene prodotto in azienda dal 1978 e nasce nel vigneto di famiglia Bricco Quaglia situato a 300 metri sul livello del mare su terreni sabbiosi e calcarei. Il vigneto è coltivato in modo sostenibile senza l'uso di erbicidi o pesticidi chimici per garantire la massima qualità del frutto. Le uve vengono poi raccolte a maturazione ottimale e fatte fermentare a bassa temperatura per un mese secondo il tradizionale processo di vinificazione del Moscato d'Asti. Questa lenta fermentazione e l'imbottigliamento sotto pressione creano un sottile spritz nel vino. Prima dell'imbottigliamento la fermentazione si arresta raffreddando il vino il che lascia al vino una dolcezza naturale e una gradazione alcolica inferiore a quella di altri vini. Il risultato è un Moscato perfettamente equilibrato che combina la dolcezza con un'acidità rinfrescante e generose note fruttate agrumate e floreali.