Pojer e Sandri Pinot Nero 2023

Pojer e Sandri Pinot Nero 2023

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Pojer e Sandri è un'azienda vinicola intraprendente situata tra le colline alpine nella regione Trentino-Alto Adige. E' stata fondata da due amici Mario Pojer e Fiorentino Sandri che da quasi 50 anni dettano tranquillamente le tendenze nel panorama vinicolo italiano. Questo vino Pinot Nero è un'unione di cloni di Pinot Nero italiani e di cloni francesi della Borgogna coltivati nell'ambiente fresco di Faedo dove Pojer e Sandri si sono originariamente stabiliti. Il clima qui è fortemente influenzato dai venti che soffiano dal Lago di Garda che conferiscono ai suoi vini un'innegabile leggerezza e senso di eccitazione. Il Pojer e Sandri Pinot Nero è un rosso brillante nel bicchiere con un naso giocoso di bacche rosse - fragole mature e rotonde e frutti di bosco più magri e zesti. Le uve sono state affinate per pochi mesi in botti di rovere il che lo rende una scelta perfetta per gli amanti dei vini più leggeri e corposi con tannini sottili. Anche il palato è guidato dai frutti e da un'acidità vigorosa - si possono trovare mirtilli fragole e lamponi selvatici supportati da sfumature di spezie e violetta. È un vino versatile per l'abbinamento con il cibo in grado di valorizzare qualsiasi cosa dalla carne rossa arrosto al salmone affumicato.