Tua Rita Redigaffi 2021

Tua Rita Redigaffi 2021

Da bere ora o in cantina fino a 25 anni. Decantare 1 ora prima di servire.La storia di Tua Rita inizia nel 1984 quando Rita Tua e suo marito acquistano la tenuta nel sud della Toscana. Tua Rita Redigaffi è il vino simbolo della tenuta e ha goduto di fama internazionale dal 2000 quando gli è stato assegnato un punteggio di 100 punti dal leggendario critico americano Robert Parker. Le uve per il magistrale Redigaffi provengono dal miglior lotto di Merlot della tenuta piantato nel 1994. Dopo la vendemmia le uve vengono vinificate e il vino nuovo viene poi invecchiato in piccole botti di rovere per 18 mesi fino all'imbottigliamento. Il risultato è un Merlot notevolmente focalizzato e concentrato che continuerà ad evolversi e svilupparsi nel corso del prossimo decennio o giù di lì. Al naso ci sono abbondanti aromi di prugne liquirizia dolce cannella e fumo di legna mentre il palato offre sapori di ciliegia scura e bacche e accenni di cioccolato fondente che si soffermano a lungo sulla lingua. La struttura solida e i tannini lisci forniscono una spina dorsale ben sviluppata al vino che è completata da una freschezza vibrante e dal ricco carattere della frutta. Per coloro che non hanno la pazienza di aspettare un decennio perché il vino si evolva completamente può anche essere goduto ora insieme ad una bistecca di prima scelta con patatine fritte o un sostanzioso stufato di cervo.