Tenuta San Guido Le Difese 2022

Tenuta San Guido Le Difese 2022

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire. Le Difese è una ricca miscela di Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Proviene da vigneti scelti in Toscana che crescono in terreni con una forte presenza di argilla e calcare. È ricco di spezie dolci balsamiche e frutti rossi maturi come amarena prugna e fragola matura. Un audace rosso italiano ricco di fascino rustico toscano. Tenuta San Guido è un'azienda vinicola familiare che sta entrando nella sua terza generazione - guidata da cinque cugini. Fu fondata negli anni '40 da Nicolò Incisa che vide il potenziale non sfruttato della regione di Bolgheri e decise di stabilirsi lì. I terreni della Tenuta San Guido si trovano tra le montagne e il mare e i loro vigneti sono ugualmente influenzati dai venti salini e dai terreni ricchi di minerali. Questa miscela toscana è perfettamente bilanciata in bocca - tannini vellutati incontrano un'acidità pulita attirando in un mondo di frutti scuri. Marmellata di more prugne fragole selvatiche e ciliegie succose si mescolano al palato con sottofondo di spezie mineralità ed erbe italiane. Il vino è stato invecchiato per 8 mesi in botti di Sassicai prima della commercializzazione aggiungendo una spina dorsale di quercia. Assaggi questo vino con un piatto di carne e formaggio italiano un piatto di pasta ricco di pomodoro o un tenero taglio di agnello.