Chateau Purcari Cuvee de Purcari Feteasca Alba Brut

Chateau Purcari Cuvee de Purcari Feteasca Alba Brut

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare. Lo serva fresco. Fondato quasi 2 secoli fa Château Purcari si trova nella regione IGP Ștefan Vodă nel sud-est della Moldavia tra il fiume Dniester e il Mar Nero. È la cantina più prestigiosa dell'Europa centrale e la più antica della Moldavia. I suoi vini prodotti da uve coltivate nei propri vigneti sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Questo spumante è prodotto esclusivamente con uve Feteasca Alba selezionate e raccolte a mano nel distretto vinicolo di Stefan Voda. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio per mantenere il carattere fresco del vino. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico Champenoise e il vino invecchia per almeno 12 mesi sui lieviti. Chateau Purcari Cuvee de Purcari Feteasca Alba Brut ha un colore giallo-verde brillante e un perlage fine e persistente. Il suo profilo aromatico è ricco di aromi fruttati di mela verde note di fiori di campo e alcuni leggeri sentori di miele. Al palato è morbido ed elegante equilibrato e fresco con un finale lungo e persistente di fiori di campo. È un vino versatile negli abbinamenti ma è particolarmente perfetto con i frutti di mare.