TWR Te Whare Ra Riesling M 2021

TWR Te Whare Ra Riesling M 2021

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare. Te Whare Ra è una piccola azienda vinicola biologica situata nella sottoregione Renwick di Marlborough nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Dal 2003 l'azienda che si estende su circa 11 ettari di vigneti è di proprietà di Anna e Jason Flowerday che producono vini eccellenti con basse rese pratiche biologiche o biodinamiche in vigna e interventi minimi in cantina. La tenuta ospita alcune delle viti più antiche di Marlborough. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano dalle viti più giovani e da una parte delle viti più vecchie del vigneto della tenuta. La fermentazione avviene in vasche speciali lentamente e a basse temperature per mantenere la freschezza e gli aromi tipici di quest'uva. Non essendo stato filtrato il vino è adatto anche a vegani e vegetariani. Ispirato ai Riesling tedeschi della Valle della Mosella il Riesling M della cantina Te Whare Ra è un vino vivace e tonificante con un profilo aromatico dal carattere agrumato e note di frutta bianca. Al palato è rinfrescante con una spiccata acidità e intense note fruttate di lime e pompelmo. È un vino molto equilibrato con note minerali e un finale lungo e rinfrescante. È eccellente come aperitivo ed è perfetto con ostriche o frutti di mare e con piatti di pesce orientali speziati.