Movia Veliko Rdece 2017

Movia Veliko Rdece 2017

Conservare in cantina fino a 15 anni. Decantare 2 ore prima di servire. La cantina Movia è nelle abili mani della famiglia Kristančič dal 1820 anche se la tenuta stessa è stata fondata nel 1700. La cantina si trova nella regione di Goriška Brda nella Slovenia occidentale proprio al confine con l'Italia e metà dei 18 ettari di vigneti della tenuta si trovano in realtà dall'altra parte del confine. Il generoso clima mediterraneo qui è ideale per fare vini deliziosi con giornate calde e soleggiate rinfrescate dalle brezze del vicino mare. Questo spettacolare vino rosso è un blend in stile Bordeaux composto principalmente da Merlot insieme a una piccola quantità di Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Le uve sono coltivate biologicamente e raccolte il più tardi possibile per assicurare una maturità ottimale. La fermentazione è effettuata con lieviti selvaggi e si svolge in barrique. In totale il vino viene affinato in barrique di rovere francese per 6 anni. Questo periodo di invecchiamento molto esteso produce un vino notevolmente complesso e maturo che risponderà bene ad un ulteriore invecchiamento. Al naso ci sono sentori di ribes nero ciliegie e spezie dolci così come cuoio terra cotta e note di selvaggina dalla maturazione. Il primo sorso rivela un corpo pieno tannini morbidi e maturi e una struttura molto elegante.