The Crane Assembly Disciples 2018

The Crane Assembly Disciples 2018

In cantina per un massimo di 6 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire. Il leggendario enologo americano Dave Phinney meglio conosciuto per i suoi iconici vini The Prisoner e Orin Swift si è unito ai veterani del settore Kevin Fox Darryl Browman e Bryan Sandoli per fondare The Crane Assembly a St Helena. La tenuta è basata su uno dei più antichi vigneti di Napa piantato nel 1885 da George Beldon Crane e vanta ancora 4 acri di quelle antiche viti di Zinfandel originali. L'imbottigliamento Disciples è realizzato con uve Zinfandel in prevalenza e con proporzioni minori di Charbono Grenache e Petite Sirah. Le uve destinate a questo vino provengono dal vigneto Morisoli a Rutherford e dal vigneto Milat a St. Helena che Dave considera essere discepoli delle venerabili viti Crane. Al naso ci sono generosi aromi di fragole prugne scure vaniglia e sentori di scatola di sigari mentre il palato offre ciliegie mature liquirizia cioccolato fondente e spezie. Una bocca liscia e vellutata e tannini morbidi sono presenti fin dal primo sorso insieme a un corpo pieno e a un lungo finale caldo. Questo rosso potente è un partner ideale per piatti di carne rossa come bistecca tacos di manzo o un sostanzioso stufato invernale.